Tot plimbându-mă pe străduţele din Aix en Provence, am dat peste un magazin de ceai colorat şi foarte şic: Kusmi Tea. Am intrat cu zâmbetul până la urechi şi privirea mi-a fost atrasă imediat de cutiile cu ceai, care mai de care mai dichisite şi elegante.
Ce m-a intrigat a fost numele, care m-a dus cu gândul mai degrabă la ceva japonez decât francez. Am aflat însă că această companie a fost fondată în 1867 la Sankt Petersburg, în Rusia, de Pavel Michailovitch Kousmichoff. Ulterior, când a început Revoluţia Rusă din 1917, casa de ceai Kousmichoff s-a mutat în Franţa, în prezent având sediul la Paris. O poveste frumoasă, care mi-a amintit de legenda cu Anastasia şi ţarii ruşi 🙂
Acum că am terminat cu partea de istorie, să trecem şi la ceaiuri.
Am cumpărat un pachet cu mai multe sortimente, ca să pot testa diferite feluri de ceai şi, desigur, să mă pot bucura de cutiuţe. Nu am avut aşteptări prea mari, însă ajunsă acasă am avut o surpriză plăcută.
Mi-am dat seama că ceaiul la cutiuţe are ceva special, e diferit faţă de cel la punguţe sau pliculeţe. Nu doar la gust, cât mai ales la partea de pregătire. Am o privire de ansamblu mai frumoasă asupra ceaiului, pot să-l miros mai bine, să-i admir frunzele. Mă face să-i acord mai mare atenţie, să-l prepar încet, ca la carte, şi să-l savurez liniştită, cu gândul la aroma sa.
Am nimerit un mix de sortimente deosebite:
Spicy Chocolate – ceai negru cu ciocolată şi condimente
Christmas Tea – mixt de ceaiuri chinezeşti cu portocală, migdale, trandafir, vanilie şi condimente
Genmaicha – ceai verde japonez cu orez prăjit şi popcorn.
Ultimul este preferatul meu, pentru că are o aromă specială, de popcorn, dar şi de pufarine :). Nu e mirosul ăla greţos de popcorn din sălile de cinematograf (bleahhh), ci unul discret, care lasă loc şi ceaiului verde să-şi facă simţită prezenţa. O combinaţie reuşită.
Cel cu ciocolată miroase destul de puternic, dar la gust nu se simte foarte tare. Christmas Tea-ul mi-a amintit că mai e puţin şi vin şi sărbătorile de iarnă, aşa că l-am băut pe balcon, cu ochii în soarele încă puternic de vară toamnă.
Acesta este site-ul lor, în caz că vreţi să vă mai clătiţi puţin privirea: Kusmitea.com